Wildbret-Hygiene

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ISBN/EAN: 9783852081823

Der Umgang mit Fleisch erfolgt besondere Sachkenntnis und ein fundiertes Hygienebewusstsein. Nur diese Sachkenntnis garantiert, dass Wildbret jenen hohen Stellenwert in der menschlichen Ernährung bekommt, der ihm zusteht. Die "Wildbret-Hygiene" bietet alle fachlichen Grundlagen für einen verantwortungsbewussten Umgang mit Wildfleisch. Das Buch ist verständlich aufbereitet, übersichtlich gegliedert und nicht umsonst der nunmehr in der 8., aktualisierten Auflage erscheinende Standard in Sachen korrektem Umgang mit Wildbret.

Autor:	Lebersorger, Peter Paulsen, Peter Winkelmayer, Rudolf Zedka, Hans-Friedemann
EAN:	9783852081823
Auflage:	008
Sprache:	Deutsch
Seitenzahl:	252
Produktart:	Gebunden
Veröffentlichungsdatum:	01.11.2023
Untertitel:	Das Buch zur Guten Hygienepraxis bei Wild
Schlagworte:	Jagd - Jäger Lifestyle Waidwerk Wild (Kochbuch) - Wildbret Wild / Jagd

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