Vom Essen auf dem Lande

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ISBN/EAN: 9783701504930

Der Kochbuch-Klassiker der bäuerlichen Hausmannskost. Endlich wieder lieferbar: Der reich illustrierte Longseller von Franz Maier-Bruck, erstmals erschienen 1981 und seither in vielen Auflagen verkauft, erfreut sich beim Publikum konstanter Beliebtheit. Kein Wunder, ist es doch das umfassendste Werk zu diesem Thema im deutschsprachigen Raum. Über 1500 Rezepte hat der preisgekrönte Autor für dieses Buch aus vergilbten, teils handgeschriebenen Kochbüchern unserer Urgroßmütter oder bei erfahrenen Köchinnen zusammengetragen. Darüber hinaus berichtet der Autor von Alltag, Brauchtum und Festen des bäuerlichen Lebens und bietet damit zugleich eine Kulturgeschichte vom Essen und Trinken auf dem Lande.

Autor:	Maier-Bruck, Franz
EAN:	9783701504930
Sprache:	Deutsch
Seitenzahl:	624
Produktart:	Gebunden
Veröffentlichungsdatum:	01.08.2011
Untertitel:	Klassische Bauernküche und Hausmannskost
Schlagworte:	Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen Kochen / Alte Kochbücher u. Rezepte

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