Prüfungswissen Bäcker / Bäckerin

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ISBN/EAN: 9783582970480

Das Buch ermöglicht eine optimale Vorbereitung auf die Zwischen- und Gesellenprüfung gemäß der Ausbildungsverordnung in den Prüfungsbereichen: Warenwirtschaft und Produktionstechnik von Backwaren und kleinen Gerichten betriebswirtschaftliches Handeln Wirtschafts- und Sozialkunde Das Buch zeichnet sich aus durch: Informationen rund um die Prüfungen praxis- und handlungsorientierte Aufgabenstellungen Mathematische Grundlagen Verknüpfung von fachtechnologischen Themen und fachmathematischen Berechnungen in den Prüfungsbereichen 1 und 2 Gesellenprüfungsbeispiele für alle drei Prüfungsbereiche (inkl. Punkteverteilung) Die Ergänzung einiger Formeln in der Neuauflage ermöglicht ein eigenständiges Lernen.

Autor:	Hager, Hans Loderbauer, Josef
EAN:	9783582970480
Auflage:	007
Sprache:	Deutsch
Produktart:	Kartoniert / Broschiert
Veröffentlichungsdatum:	01.02.2021
Untertitel:	Handlungsorientiert. Warenwirtschaft und Produktionstechnik von Backwaren und kleinen Gerichten. Betriebswirtschaftliches Handeln. Wirtschafts- und Sozialkunde
Schlagworte:	Berufsausbildung Bäcker / Berufsbezogenes Schulbuch Duales System (Ausbildung) Lehre (Berufsausbildung)

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