Jüdische Küche

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ISBN/EAN: 9783863138400

Entdecken Sie die Geheimnisse der jüdischen Küche mit Rezepten aus der ganzen Welt. Beliebte Gerichte wie Hummus, Taboulé, Heringssalat mit Roter Bete, Hühnersuppe mit Knaidlach, Harissa, Bagels oder polnischer Apfelkuchen sind nur einige Beispiele der vielfältigen koscheren Speisen. Mit einem Überblick über die faszinierende kulinarische Geschichte der Juden, ihre Feiertage, Feste und Essgewohnheiten. Spezielle Zutaten und Zubereitungsarten sowie Fachbegriffe werden genau und verständlich beschrieben. Detaillierte Nährwertangaben zu jedem Rezept.

Autor:	Spieler, Marlene
EAN:	9783863138400
Sprache:	Deutsch
Seitenzahl:	224
Produktart:	Gebunden
Veröffentlichungsdatum:	01.09.2011
Untertitel:	Koscher und traditionell kochen
Schlagworte:	Judentum / Kultur Kochen / Alte Kochbücher u. Rezepte

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