Japan - das Kochbuch

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ISBN/EAN: 9783947426041

Die japanische Küche fasziniert Profi- und Hobbyköche auf der ganzen Welt. Ob die hohe Kunst der Sushi Zubereitung oder Megatrend Ramen: "washoku" - food of Japan wird in diesem Buch in bewährter Phaidon Länderbibelqualität umfassend wie nie zuvor und für jedermann zugänglich präsentiert: In "Japan - Das Kochbuch" hat die gefeierte Gastrokritikerin Nancy Singleton Hachisu mehr als 400 spannende authentische Rezepte zusammengetragen und bearbeitet. So entstand eine umfangreiche, facettenreiche Rezeptsammlung über eine der angesehensten Koch-Kulturen der Welt - von alltäglichen Gerichten, Klassikern und Lieblingsessen bis hin zu den besonders festlichen Speisefolgen der japanischen Küche. Die Gerichte - von Suppen, Nudeln, Reis über Fisch, Fleisch, Eingelegtes und Gemüse bis hin zu Süßem und Gebäck zelebrieren die volle Harmonie, Eleganz und puren Genuss der japanischen Küche.

Autor:	Singleton Hachisu, Nancy
EAN:	9783947426041
Sprache:	Deutsch
Seitenzahl:	464
Produktart:	Gebunden
Veröffentlichungsdatum:	07.09.2018
Schlagworte:	Japan / Küche, Restaurants Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen Kochen / Asien Kochen / Fisch, Meeresfrüchte

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