Heimische Wildkräuter

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ISBN/EAN: 9783957471208

Der Wert der Wildkräuter und Wildfrüchte ist unermesslich, denn sie enthalten viele gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe, darunter Vitamine und Mineralstoffe. Bärbel Kenner lädt ein, sie wieder mehr in die tägliche Ernährung zu integrieren. In 19 Portraits erklärt die Kräuterpädagogin, wie Sie Bärlauch, Kamille oder Gundermann sicher erkennen und welche gesundheitsfördernde Wirkung sie entfalten. Neben Tipps zum Sammeln und Haltbarmachen erfahren Sie auch Wissenswertes über deren Bedeutung in früheren Zeiten. Ob Salat, Suppe, Kräutersalze oder Pestos - in rund hundert Rezepten werden Brennnessel, Schafgarbe und Co. zu einer Delikatesse in der Küche. Lassen Sie sich inspirieren von altem und neuem Wissen und genießen Sie den Reichtum der Natur.

Autor:	Kenner, Bärbel
EAN:	9783957471208
Sprache:	Deutsch
Seitenzahl:	84
Produktart:	Gebunden
Veröffentlichungsdatum:	17.09.2021
Untertitel:	erkennen fühlen riechen schmecken
Schlagworte:	Kräuter / Wildkräuter Küchenkräuter / Wildkräuter Wildkräuter

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