Gemüse und Salat fermentieren. Die besten Rezepte für milchsauer Eingelegtes

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ISBN/EAN: 9783809445470

Mit fermentiertem Gemüse & Salat gesünder leben! Fermentieren ist der beste Weg, um Gemüse länger haltbar zu machen. Und das Beste: fermentiert ist das Produkt viel gesünder als roh. Wasser, Salz und Gemüse reichen aus, um Delikatessen wie Kimchi, Senf oder eine unschlagbare Tomatensauce herzustellen. Die Rezepte, manche mit nur einer Zutat, andere mit einer bunten Gemüse-Salat-Mischung, zeigen die große Bandbreite. Mit diesem Wissen wird das Fermentieren zur schnellen Routine, und auch kleinste Gemüsemengen werden zu köstlichen Beigaben zu Brot, Fleisch und Salaten. Ausstattung: durchgehend farbig bebildert

Autor:	Handschmann, Johanna
EAN:	9783809445470
Sprache:	Deutsch
Seitenzahl:	96
Produktart:	Gebunden
Veröffentlichungsdatum:	15.03.2023
Untertitel:	Zur Selbstversorgung mit gesunden Lebensmittel. Einfach, lecker, haltbar & nachhaltig! -
Schlagworte:	Kochen / Biologisch, alternativ, Trennkost, Vollwertkost

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