Fruits Grown in Highland Regions of the Himalayas

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ISBN/EAN: 9783030755041

This book discusses different fruit crops and provides first-hand information on the nutritional composition of commercially important, as well as unexplored fruits, which are grown in Jammu, Kashmir and Ladakh. A detailed nutritional profile of each fruit is presented in the book. The potential health implications against cardiovascular diseases, diabetes, carcinoma, oxidative damage, asthma, aging and cognition are discussed and explained. Besides, nutritional composition and medicinal implications, origin, morphology, taxonomy and production scenarios of unexplored, as well as commercially important fruits, have also been highlighted in the book. This book will be of interest to students and researchers involved in agricultural sciences, food science, nutrition and the Indian medicine system.

Autor:	Bhat, Tashooq Ahmad Fatima, Tabasum Hussain, Syed Zameer Naseer, Bazila Qadri, Tahiya
EAN:	9783030755041
Auflage:	001
Sprache:	Englisch
Seitenzahl:	356
Produktart:	Kartoniert / Broschiert
Veröffentlichungsdatum:	17.06.2022
Untertitel:	Nutritional and Health Benefits
Schlagworte:	Agrarwissenschaften Botanik und Pflanzenwissenschaften Drupes; SuperoxideDismutaseActivity; Flavonoids; Seabuckthorn; Chronicdiseases; Food,HealthandNutrition; DietaryPatternsandLifestyle Geographie Lebensmittel- und Getränketechnologie Medizin, allgemein Soziologie

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