Erstellung eines Strategieberichts für eine Praxis für Ernährungsberatung in Stuttgart

Studienarbeit aus dem Jahr 2022 im Fachbereich BWL - Unternehmensgründung, Start-ups, Businesspläne, Deutsche Hochschule für Prävention und Gesundheitsmanagement GmbH, Sprache: Deutsch, Abstract: Dieser vorliegende Text widmet sich der Erstellung eines umfassenden Strategieberichts für eine Praxis für Ernährungsberatung in Stuttgart. Der Bericht gliedert sich in folgende Abschnitte. Zuerst wird die Ausgangssituation dargestellt. Hier wird die Wahl des Standortes und eine Beschreibung des Unternehmens, einschließlich strategischer Geschäftsfelder wie betriebliches Gesundheitsmanagement, medizinische Ernährungstherapie und präventive Ernährungsberatung, behandelt. Danach wird die strategische Zielplanung erstellt. Dieser Abschnitt beinhaltet die unternehmerische Vision, Mission und Grundwerte, die strategische Zielplanung und einen Branchenvergleich. In der Phase der strategischen Analyse und Prognose erfolgt eine Branchenstrukturanalyse, die Kunden, neue Wettbewerber, Branchenwettbewerb und Substitutionsprodukte beleuchtet. Des Weiteren wird eine SWOT-Analyse mit den Stärken, Schwächen, Chancen und Risiken durchgeführt, gefolgt von der Zielplanung. Es folgt die Phase der Strategieformulierung. In diesem Abschnitt werden die Strategieformulierung und die Anwendung der 'Blue Ocean-Strategie' erörtert. Abschließend werden Themen wie Führungsverhalten und Recruiting im Kontext der Ernährungsberatungspraxis behandelt. Dieser umfassende Bericht bietet Einblicke und Empfehlungen für Ernährungsberatungspraxen in Stuttgart, um ihre Strategien zu entwickeln und erfolgreich in einem wettbewerbsintensiven Markt zu agieren.